Rezept für Krautsalat mit cremigem Dill und Mohndressing
Dies ist ein perfektes schnelles und einfaches Krautsalat-Rezept zum Sommerende, das Sie mit Ihrem Kohlhobel und nur wenigen leckeren Zutaten in 10-15 Minuten zubereiten können. Mit dem Hauch von Zitronenschale, der Frische von Dillkraut und der Nussigkeit von Mohn , um das Dressing und den Krautsalat zu würzen, ist dieses Krautsalat-Rezept der perfekte Salat zu Rippchen, Hühnchen oder einem pochierten oder gebackenen Fischgericht, wenn Sie es nicht haben Zugang zu einem Grill.
Einfache Anleitung und Zutaten
Mit Grün- und Lilakohl, roter und gelber Paprika, roten Zwiebeln und Schnittlauch ist dieser cremige Krautsalat mit Mohndressing eine farbenfrohe und attraktive Ergänzung für jeden Teller. Es ist eine perfekte Mittagsbegleitung zu Sandwiches oder einem schnellen und leckeren Snack, wenn Sie nach ein bisschen Energie suchen, die Sie für ein paar weitere Stunden am Laufen hält. Erwägen Sie, etwas rohe Kürbis- oder Sonnenblumenkerne für ein zusätzliches bisschen Protein und zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.
Zutaten Krautsalat:
- ½ kleiner Kopf Grünkohl
- ½ kleiner Kopf Rotkohl
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- ¼ Tasse fein gehackter Schnittlauch
Cremiges Dill-Mohn-Dressing
- ½ Tasse Mayonnaise
- ½ Becher Joghurt
- 2 EL Dijon-Senf
- 3 EL Apfelessig
- ½ TL Zitronenschale
- 1 EL Honig
- ¼ Tasse gehackter Dill
- 1 EL Mohn
Methode
Um diesen köstlichen cremigen Mohn-Krautsalat zuzubereiten , benötigen Sie eine Schüssel für das zerkleinerte Gemüse , eine Schüssel für das Dressing und Ihren Kohlhobel – fertig! In diesem Rezept verwenden wir einen Professional Cabbage Shredder für Grün- und Lilakohl und den Compact Cabbage Shredder für Karotten, Paprika, Zwiebeln und Paprika. Vergessen Sie wie immer nicht, Ihren schützenden, schnittfesten Handschuh zu tragen, da die Klingen aller unserer Häckslerprodukte unglaublich scharf sind.
Zerkleinern Sie einfach Ihr Gemüse und werfen Sie es zusammen in eine Schüssel, und nachdem Sie die Zutaten zu dem cremigen Dill- und Mohn-Dressing kombiniert haben, mischen Sie alles und werfen Sie es noch einmal.
Leckerer hausgemachter Krautsalat
Gesundheitliche Vorteile für dieses Rezept
Mohnsamen verleihen Backwaren Farbe und Knusprigkeit, aber Sie gewinnen auch Nährstoffe, selbst durch die Menge, die auf ein Brötchen gestreut wird. Sie enthalten etwas Niacin und Folsäure, aber Mohnsamen sind eine bessere Quelle für Mineralien. Nur 1 Teelöffel liefert messbare Mengen an Kalzium, Eisen und Zink.
Dillkraut ist eine gute Quelle für Kalzium, Mangan und Eisen, und als antioxidatives Lebensmittel bieten seine Flavonoide entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften, die ihm eine ganze Reihe unglaublicher gesundheitlicher Vorteile verleihen.